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蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸡，烧子鹅，卤煮野鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚，晾肉，香肠。什锦酥盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝鸭，江米酿鸭子。罐闷鸡，罐闷鸭，山鸡，兔腹儿，菜莽银鱼，清蒸哈什蚂。烩鸭丝，烩鸭腰，烩鸭条，清拌鸭丝。焖黄鳝，焖白鳝，豆腐鲇鱼，锅烧鲤鱼，清蒸甲鱼，抓炒鲤鱼，软炸虾腰，软炸鸡。炸白虾，炝青虾，炸面鱼，炝竹笋，氽银鱼，溜黄菜，芙蓉燕菜，炒虾仁，烩虾仁，烩银丝，烩海参，烩鸽蛋，炒蹄筋。蒸南瓜，酿冬瓜，炒丝瓜，酿倭瓜。焖鸡掌，闷鸭掌，溜鲜菇，溜鱼肚儿，溜鱼骨儿，溜鱼片儿，醋溜鱼片儿，三鲜苜蓿汤。红丸子，白丸子，苏造丸子，南煎丸子，干炸丸子，软炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，葱花丸子，豆腐丸子。一品肉，马牙肉，红焖肉，白片肉，樱桃肉，米粉肉，坛子肉，炖肉，大肉，松肉，烤肉，酱肉，酱豆腐肉。烧羊肉，烤羊肉，涮羊肉，五香羊肉，煨羊肉。氽三样儿，暴三样儿，清炒三样儿，白煨杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，红烧活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。
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